Gnocchi con betarraga con crema de queso Asiago y ciboulette

Gnocchi de papas con betarraga

400

g

Queso Asiago fresco

100

g

Crema de leche fresca

100

ml

Ciboulette (cebollín)

20

g

Mantequilla

50

g

Queso ricotta ahumado

al gusto

Agua

100

ml



Preparación

PREPARACIÓN DE LA SALSA

En una olla pequeña, calentar la crema de leche fresca, añadir el queso Asiago cortado en trozos pequeños, y cocer a fuego bajo durante unos 10/15 minutos. Triturar la mixtura con una batidora de inmersión.
Picar finamente el ciboulette.

PREPARACIÓN DE LOS GNOCCHI

En una sartén antiadherente, derretir la mantequilla con una parte del ciboulette, agregar el agua y llevar a ebullición. Agregar los gnocchi directamente del envase y cocer por 3 minutos, revolviendo suavemente. Coloca en un plato la crema de Asiago y verter los gnocchi encima. Decorar con el ciboulette que queda. Rallar la ricota ahumada y servir.

ricette con erba cipollina

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3 consejos para un plato perfecto

mamma emma Cómo preparar mejor los productos en 3 sencillos pasos

1

Haz tu propia salsa

Prepara la salsa a tu gusto y ponla a temperatura. Añade 100 ml de agua. No tengas miedo de diluir demasiado la salsa.

2

Añadir producto

mamma emmaUna vez que la salsa y el agua hayan vuelto a la temperatura, vierte un paquete de .

3

Fríe en la sartén durante 3 minutos

Remueve suavemente durante unos 3 minutos, el tiempo necesario para que la salsa espese. Si es necesario, añade un poco de agua durante la cocción para ablandarla.