Gnocchi de calabaza con queso stracciatella, salchicha desmenuzada y granos de pistacho

Gnocchi con calabaza

400

gr

Salchichas

2

Stracciatella

100

gr

Pistacho granulado

q.b.

Aceite de oliva, sal

q.b.



Preparación

Calienta un poco de aceite en una sartén y añade las salchichas desmenuzadas. Cocínalas unos minutos a fuego fuerte hasta que la salchicha esté bien dorada y crujiente. Reserva las salchichas.
mamma emma Vierte 100 ml de agua en la misma sartén, ponla a temperatura y añade los Gnocchi con calabaza . Fríe durante 3 minutos.
Añade la salchicha (deja un poco para decorar) y remueve los Gnocchi durante un minuto.
Coloca los Gnocchi en el plato, añade la stracciatella y unos trozos de salchicha. Completa el plato con los pistachos granulados.

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3 consejos para un plato perfecto

mamma emma Cómo preparar mejor los productos en 3 sencillos pasos

1

Haz tu propia salsa

Prepara la salsa a tu gusto y ponla a temperatura. Añade 100 ml de agua. No tengas miedo de diluir demasiado la salsa.

2

Añadir producto

mamma emmaUna vez que la salsa y el agua hayan vuelto a la temperatura, vierte un paquete de .

3

Fríe en la sartén durante 3 minutos

Remueve suavemente durante unos 3 minutos, el tiempo necesario para que la salsa espese. Si es necesario, añade un poco de agua durante la cocción para ablandarla.