Gnocchi rellenos de Gorgonzola DOP frito y fondue de asiago

Gnocchi rellenos de Gorgonzola DOP

350

gr

Nata fresca

100

ml

Asiago fresco

75

gr

Pan o focaccia

100

gr

Aceite de cacahuete

1

l



Preparación

En un cazo pequeño, calienta la nata a fuego lento y vierte el queso asiago picado. Mézclalo todo durante 10 minutos y luego tritúralo con una batidora. Reserva la fondue de asiago.
Calienta el pan en el horno y deja que se ponga crujiente. Luego sácalo del horno y córtalo en dados grandes.
En una cacerola alta, calienta el aceite a una temperatura de 160-165°C y fríe los Gnocchi rellenos de Gorgonzola DOP.
Sirve los Gnocchi en un plato y coloca la fondue de asiago en una olla para fondue para que se mantenga caliente. Sumerge los Gnocchi en la fondue y ¡a disfrutar!

Ideas de recetas con queso Asiago

l

3 consejos para un plato perfecto

mamma emma Cómo preparar mejor los productos en 3 sencillos pasos

1

Haz tu propia salsa

Prepara la salsa a tu gusto y ponla a temperatura. Añade 100 ml de agua. No tengas miedo de diluir demasiado la salsa.

2

Añadir producto

mamma emmaUna vez que la salsa y el agua hayan vuelto a la temperatura, vierte un paquete de .

3

Fríe en la sartén durante 3 minutos

Remueve suavemente durante unos 3 minutos, el tiempo necesario para que la salsa espese. Si es necesario, añade un poco de agua durante la cocción para ablandarla.