Gnocchi ripieni con ricotta e spinaci

gli ingredienti

Gli ingredienti che compongono i nostri gnocchi ripieni con ricotta e spinaci sono: patate cotte a vapore 58%, farina di grano tenero tipo “0”, spalmabile di ricotta 9% [ricotta 98% (siero di latte, crema di latte, sale), concentrato di proteine del siero di latte, fermenti lattici], spinaci 6%, uova, sale, estratto concentrato di spinacio, amido di patata, olio di semi di girasole.

Soffice e bianca la ricotta è un latticino antico e di grande pregio, dalle notevoli proprietà nutrizionali: pochi grassi, pochi zuccheri e tante proteine di qualità.
Anche gli spinaci occupano una posizione rilevante nella classifica degli alimenti per i loro benefici nutrizionali come: antiossidanti, vitamine e minerali.

i valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi	100 g	Per porzione 175 g
ENERGIA	605 kj / 143 kcal	1058 kj / 250 kcal
GRASSI di cui acidi grassi saturi	1,7 g 0,9 g	2,97 g 1,57 g
CARBOIDRATI di cui zuccheri	27,0 g 5,1 g	47,25 g 8,92 g
FIBRE	1,7 g	2,9 g
PROTEINE	4,1 g	8,17 g
SALE	1,0 g	1,75 g

Come si preparano i nostri gnocchi ripieni di ricotta e spinaci

Gli gnocchi ripieni con ricotta e spinaci mamma emma sono veramente facili da preparare. Versali direttamente in padella, con l’aggiunta di 100 ml di acqua per ciascuna confezione e il sugo che preferisci. Un consiglio? Provali con burro, salvia e formaggio parmigiano grattugiato.

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