Gnocchi alla rapa rossa, crema di ricotta, pancetta e scorzetta d’arancia fritta

Gnocchi con rapa rossa

1

confezione

Ricotta

60

g

Panna

50

g

Pancetta

65

g

Arancia

1

scorzetta



Preparazione

Scaldate la padella e far rosolare la pancetta, nel frattempo in un pentolino mettete la panna. Appena diventa calda aggiungete la ricotta per formare la cremina, si può mettere in aggiunta pepe nero, peperoncino, noce moscata a piacere.
Finita la cottura della pancetta toglietela e aggiungete acqua e nel grasso rilasciato dalla pancetta cuocete gli gnocchi. Nel frattempo friggete le scorzette d‘arancia, potete farle pure a piccoli pezzettini, quando gli gnocchi sono pronti impiattate tutto a piacere.

Grazie a food_is_good_31

salame

l

3 consigli per un piatto perfetto

Come preparare al meglio i prodotti mamma emma in 3 semplici passaggi

1

Prepara il tuo sugo

Crea il tuo sugo a piacimento e portalo a temperatura. Aggiungi 100 ml di acqua. Non aver paura di diluire troppo il sugo.

2

Aggiungi il prodotto

Una volta che sugo e acqua sono tornati a temperatura, versa una confezione di prodotto mamma emma.

3

Spadella per 3 minuti

Mescola delicatamente per circa 3 minuti, il tempo necessario per far addensare il sugo. Se necessario, durante la cottura, aggiungere un po’ d’acqua per ammorbidire il prodotto.